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南から流れてくる黒潮の影響で、和歌山の海は非常に豊かな漁場となっています。
特に湯浅湾は波が穏やかで脂の乗った魚がよく水揚げされることで知られています。
そんな湯浅町で魚一筋100余年かね七商店が丹精込めて作る干物をお届けします。
例え干物であっても魚は新鮮さが命。
とれたての魚を一匹ず素早く手開きで加工していきます。
脂の乗った魚は干物にしても絶品ですが、塩や漬けだれなどの味付けが染み込みにくく加工が難しい側面があります。
鮮魚を長年取り扱ってきたかね七商店だからこそできる塩加減の調節で絶品の干物へ仕上げていきます。
保存料不使用、干物は塩のみで味付けし、味醂干しは湯浅が誇る湯浅醤油をブレンドした特製漬けだれを使用。
機械に頼らず職人の手仕事で丁寧に作るかね七商店の干物は、大量生産で作られる干物との違いをきっと感じてもらえるはずです。
刺身でも食べられる魚を干すことで旨味を凝縮させた自慢の干物をぜひご賞味ください。
今回お送りするのは、定番の真さば2枚、丸あじ2枚、真鯛1枚、さんま味醂干し2枚に、おすすめのまながつお1枚、いさぎ1枚、の6種9枚入りです。
名称おすすめ干物セット
内容量真鯛1枚、真さば2枚、まながつお1枚、いさぎ1枚、丸あじ2枚、さんま味醂干し2枚
原材料名真さば、丸あじ、さんま、真鯛、まながつお、いさぎ、食塩、醤油(原料の一部に大豆、小麦を含む)、砂糖、ブドウ糖、みりん、ごま、アルコール、紅麹色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア)
賞味期限冷凍にて製造日より30日 解凍後は解凍日を含め3日
保存方法冷凍保存 -18℃以下
配送方法冷凍
製造者かね七商店
和歌山県有田郡湯浅町湯浅2804
提供元かね七商店
申込可能な期間通年可能
発送可能な期間通年可能
・ふるさと納税よくある質問
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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